เราจะเลือกเครื่องอบแห้งด้วยไมโครเวฟได้อย่างไร?
เมื่อเราตัดสินใจเลือก เครื่องอบแห้งด้วยไมโครเวฟ เราจำเป็นต้องรวบรวมข้อมูลทั้งหมดเพื่อประเมินการทำงานและพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ ประการแรกคุณต้องรู้ว่าความชื้นในภาชนะบรรจุวัสดุก่อนการอบไมโครเวฟเป็นเท่าใดและเป้าหมายความชื้นสุดท้ายคืออะไรเพื่อให้เราทราบปริมาณการระเหยของน้ำ ตัวอย่างเช่นความจุ 500 กก. / ชม. ที่ความอิ่มตัวของน้ำเริ่มต้น 30% และต้องการลดความชื้นลงเหลือ 8% ดังนั้น 500 * 0.3-500 * 0.08 = 110 กิโลกรัมของน้ำซึ่งเราควรระเหยต่อชั่วโมง ประการที่สองเราควรทราบคุณสมบัติของวัสดุและตอบสนองต่อไมโครเวฟ หากคุณมีวัสดุที่มีค่าการสูญเสียอิเล็กทริกสูงแทนเจนต์จะมีขนาดใหญ่ขึ้น นอกจากนี้หากคุณมีวัสดุที่มีความไวต่อไมโครเวฟสูงคุณอาจต้องพิจารณาการอบแห้งเป็นระยะเวลานานเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนที่ไม่ต้องการของวัสดุฐาน ประการที่สามเราอาจคำนวณจำนวนเครื่องที่คุณต้องการจ้างกิโลวัตต์ โดยทั่วไปเราจะพิจารณาใช้ 1kw.h พลังงานไมโครเวฟในการประมวลผล 0.8 กิโลกรัม ~ 09 กิโลกรัมความชื้นต่อชั่วโมงภายใต้อุณหภูมิสภาพแวดล้อมปกติ (18 ℃ ) นอกจากนี้เรายังกำหนดรูปแบบและเครื่องกำลังการผลิตที่แตกต่างกันตามความต้องการที่แท้จริงของคุณ สายพานลำเลียง, ชุดเตาอบมาตรฐานหรือเครื่องเตาอบสุญญากาศ
เราจะเลือกไมโครเวฟอุตสาหกรรมอย่างชาญฉลาดได้อย่างไร
ข้อเสียเปรียบ - ต้นทุนการลงทุนของ เครื่องอบแห้งด้วยไมโครเวฟในอุตสาหกรรม มักสูงกว่าเครื่องอบแห้งแบบดั้งเดิม แม้แต่ไมโครเวฟที่ผลิตจากแหล่งพลังงานไฟฟ้าด้วยประสิทธิภาพการแปลงสูงถึง 94% จากพลังงานไฟฟ้าเป็นพลังงานไมโครเวฟ นอกจากนี้ในบางประเทศและบางพื้นที่ค่าไฟฟ้าสูงกว่าก๊าซหรือพลังงานถ่านหิน ดังนั้นถ้าเราจะทำให้วัสดุที่มีมูลค่าต่ำแห้งด้วยความชื้นสูงเราควรคิดถึงงบประมาณการใช้ไฟฟ้าและมูลค่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกเหนือจากเครื่องเรายังต้องจัดให้มีสภาพแวดล้อมการระบายความร้อนที่ดีขึ้นสำหรับแมกนีตรอนเพื่อใช้น้ำระบายความร้อนหรืออากาศเย็นจะมีความจำเป็น และน้ำหล่อเย็นมีผลการระบายความร้อนที่ดีกว่าอากาศเย็น ดังนั้นเราอาจต้องติดตั้งถังเก็บน้ำขนาดใหญ่หรือเครื่องทำน้ำเย็นเป็นอุปกรณ์เสริม กระบวนการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟในอุตสาหกรรมไม่เหมาะสำหรับโครงการและผลิตภัณฑ์ เราจำเป็นต้องเข้าใจข้อเสียของเครื่องไมโครเวฟอุตสาหกรรม
การใช้งาน - การอบแห้งด้วยไมโครเวฟ / ความร้อนในอุตสาหกรรมสามารถได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีขึ้นด้วยกระบวนการที่เร็ว แต่ในบางสาขาเราต้องรวมไมโครเวฟเข้ากับโซลูชันการทำให้แห้งอื่นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์การอบแห้งที่ดีขึ้น ตัวอย่างเช่นสำหรับการอบแห้งผลไม้หรือผักการอบแห้งสูญญากาศด้วยไมโครเวฟเป็นเทคโนโลยีที่เกิดขึ้นใหม่เพื่อรูปร่างและสีของผลไม้ที่แห้งและผิดปกติ เนื่องจากในสภาวะสูญญากาศอุณหภูมิการอบแห้งต่ำจะให้ความร้อนกับวัสดุที่อ่อนโยนโดยไม่ใช้ออกซิเจนสำหรับผลิตภัณฑ์รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่แห้งที่มีรสชาติดีขึ้นและลดการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ หากความร้อนจากไมโครเวฟสูงทำงานโดยตรงกับผลิตภัณฑ์ชิ้นส่วนที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้เกิดการไหม้ได้ ดังนั้นจึงไม่ใช่ความคิดที่ดีที่จะหั่นผลไม้หรือผักให้แห้งด้วยรังสีไมโครเวฟธรรมดา ในการใช้งานอื่น ๆ เราอาจรวมอากาศร้อน IR กับพลังงานไมโครเวฟเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำสูงซึ่งสามารถลดการใช้พลังงานและลดเวลาการอบแห้ง
ข้อดี - เราต้องเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงข้อดีของเครื่องไมโครเวฟจากนั้นเราก็สามารถใช้ประโยชน์จากมันได้ ประการแรกอะไรคือความแตกต่างระหว่างเครื่องไมโครเวฟและวิธีการทำแห้งแบบทั่วไปไมโครเวฟจะแทรกซึมลึกลงไปมากขึ้นซึ่งหมายความว่าอุณหภูมิภายในผลิตภัณฑ์สูงกว่าภายนอกดังนั้นจึงก่อให้เกิดแรงดันบางส่วนที่สูงกว่าซึ่งทำให้น้ำระเหยไปสู่พื้นผิว ดังนั้นภายในผลิตภัณฑ์อาจถูกทำให้ร้อนอย่างเหมาะสมโดยมีค่าการนำความร้อนต่ำ เครื่องอบแห้งแบบดั้งเดิมจำเป็นต้องใช้พลังงานความร้อนสูงซึ่งจะค่อย ๆ ให้ความร้อนแก่ส่วนแกนกลางของผลิตภัณฑ์และวิธีการอบแห้งจะเข้าสู่วัสดุจากพื้นผิวโดยใช้ความร้อนกับขอบด้านนอกเท่านั้น เนื่องจากปริมาณความร้อนไม่ตอบสนองต่อการถ่ายเทความร้อนโดยการนำหรือการนำความร้อนจึงเป็นไปได้ที่จะใช้ความร้อนจากไมโครเวฟสำหรับการใช้งานที่การถ่ายเทความร้อนทั่วไปไม่เพียงพอ
1. เครื่องขนาดเล็กและแผงควบคุมที่ง่าย
2. ลดเวลาทำงานของเครื่องจักรให้น้อยที่สุดด้วยวิธีการอบแห้งแบบไม่สัมผัส
3. เป็นเครื่องจักรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์ซึ่งหลีกเลี่ยงก๊าซที่ติดไฟได้โดยไม่ต้องใช้ใบอนุญาตด้านสิ่งแวดล้อมและปรับปรุงสภาพการทำงาน
4. ในขณะที่เราสามารถลดเวลาในกระบวนการอาหารที่อุ่นด้วยไมโครเวฟจะเก็บรักษารสชาติและสารอาหารในสัดส่วนที่สูงขึ้น
5. เครื่องถูกควบคุมมากขึ้นโดยการลดหรือเพิ่มพลังงาน magnetrons มากขึ้น
6. ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไมโครเวฟไม่เพียง แต่กำจัดน้ำ แต่ยังพิสูจน์ให้เห็นถึงการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรซ์การอบการคั่วและการปรุงอาหารเป็นต้น
7. เครื่องไมโครเวฟลดอุปกรณ์เตาและหม้อไอน้ำใช้ความหนาแน่นพลังงานสูงเพื่อเพิ่มอัตราผลิตภัณฑ์
8. หากเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้นต่ำกว่ามาก (ต่ำกว่า 8% มีความชื้น) ไมโครเวฟจะเป็นตัวแก้ปัญหาการทำให้แห้งทางเศรษฐกิจ
ไมโครเวฟอุตสาหกรรมถือเป็นโซลูชั่นการอบแห้งที่ใช้งานได้เนื่องจากนโยบายสภาพแวดล้อมที่เข้มงวดและประหยัดเวลา ในบางสาขาโซลูชันการอบแห้งแบบดั้งเดิมไม่สามารถตอบสนองกับผลการอบแห้งหรือใช้เวลาในการประมวลผลนาน แต่วิธีการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟที่ไม่เหมือนใครจะมีประสิทธิภาพสูงในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ เราต้องการให้คุณนำผลิตภัณฑ์ไปยังโรงงานของเราเพื่อทำการทดสอบและเราจะพบว่าการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟนั้นสมเหตุสมผลหรือไม่ ก่อนที่คุณจะเข้าสู่การทดสอบในห้องปฏิบัติการทีมขายของเราที่มีประสบการณ์ต้องการติดต่อคุณล่วงหน้าเพื่อให้เราสามารถเข้าใจโครงการและผลิตภัณฑ์ของคุณ อาจเป็นการตัดสินใจที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณเคยทำ
